现代酒店管理与服务案例
作者:邢夫敏
出版社:北京大学出版社
出版时间:2012年9月
ISBN 9787301174494
内容简介
本书借助案例对酒店管理与服务各个环节出现的问题进行深入分析,以反映酒店的实际情况,并结合多年的课程教学实践以及目前酒店实践的不断发展和完善的实际,为学习者提供最基本的理论知识、最前沿的酒店服务案例和酒店管理案例,具有较强的可读性和易引导性。
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